Vláčná jablečná buchta
Kdo mě zná ví, že na sladké moc nejsem. Tuhle buchtu ale miluju od dětství, navícnení nijak náročná, ale za to chutná fantasticky. Díky nastrouhaným jablkům zůstane krásně vláčná a nehrozí, že se z ní během pečení stane "dusivka", která vázne v krku. Kakaová poleva navrch už jen dílo dokoná :)
300 g polohrubé mouky
300 g krupicového cukru
2 lžíce kakaa
2 vejce
1 sáček kypřícího prášku
400-500 ml mléka
80 g másla rozehřátého
3 větší jablka nastrouhaná na hrubo
Na polevu:
50 g másla rozehřátého
150 g cukru
1 lžíce kakaa
Troubu předehřejte na 180 °C.
V míse smíchejte všechny suroviny na těsto. Mělo by být spíše řidší, hustotu přizpůsobte postupným přiléváním mléka.
Plech vyložte pečícím papírem a kraje vymažte máslem nebo jiným tukem.
Těsto vylijte na plech, rovnoměrně rozetřete a pečte cca 20-25 minut.
Buchtu vyndejte a nechte trochu zchladnout.
Mezitím si připravte polevu smícháním rozehřátého másla, cukru a kakaa. Přilijte ještě 2 lžíce vody a směs důkladně promíchejte.
Až buchta trochu zchladne, potřete ji polevou a nechte úplně vychladit.
Dobrou chuť :)