Vláčná jablečná buchta

13.10.2015 18:06

 

Kdo mě zná ví, že na sladké moc nejsem. Tuhle buchtu ale miluju od dětství, navícnení nijak náročná, ale za to chutná fantasticky. Díky nastrouhaným jablkům zůstane krásně vláčná a nehrozí, že se z ní během pečení stane "dusivka", která vázne v krku. Kakaová poleva navrch už jen dílo dokoná :) 

300 g polohrubé mouky

300 g krupicového cukru

2 lžíce kakaa

2 vejce

1 sáček kypřícího prášku

400-500 ml mléka

80 g másla rozehřátého

3 větší jablka nastrouhaná na hrubo

Na polevu:

50 g másla rozehřátého

150 g cukru

1 lžíce kakaa

 

Troubu předehřejte na 180 °C.

V míse smíchejte všechny suroviny na těsto. Mělo by být spíše řidší, hustotu přizpůsobte postupným přiléváním mléka.

Plech vyložte pečícím papírem a kraje vymažte máslem nebo jiným tukem.

 Těsto vylijte na plech, rovnoměrně rozetřete a pečte cca 20-25 minut.

Buchtu vyndejte a nechte trochu zchladnout.

Mezitím si připravte polevu smícháním rozehřátého másla, cukru a kakaa. Přilijte ještě 2 lžíce vody a směs důkladně promíchejte.

Až  buchta trochu zchladne, potřete ji polevou a nechte úplně vychladit.

Dobrou chuť :)